HUDISA ERHÄLT DIE ZERTIFIZIERUNGEN IFS UND BRC, BESTEHT DAMIT DIE ANSPRUCHSVOLLSTEN PRÜFUNGEN IN DER INDUSTRIELLEN VERARBEITUNG, UND GARANTIERT SOMIT DIE ABSOLUTE LEBENSMITTELSICHERHEIT
Hudisa überraschte die Branche mit der Entwicklung eines eigenen Systems, „Compromiso 24H“, mit einer Garantie, durch die gewährleistet wird, dass zwischen der Ernte des Produkts auf dem Feld und der Ankunft und Verarbeitung in den Einrichtungen von Hudisa weniger als 24 Stunden vergehen, um so die organoleptischen Eigenschaften des Ausgangsmaterials zu gewährleisten und hochwertige Produkte und Dienstleistungen sicherzustellen. Darüber hinaus hat sich das Unternehmen in seinem Bestreben nach Exzellenz und im Rahmen einer Politik der kontinuierlichen Verbesserung ausgewählten Prüfverfahren für den Erhalt der erforderlichen Zertifizierungen und Siegel unterzogen, damit Kunden und Verbraucher sichergehen können, dass unsere Produkte bei allen Verfahren sicher behandelt werden und qualitativ einwandfrei sind. Hudisa ist Inhaber der FSSC 22000-, ISO 22000-, SGF-, Kosher-, Halal- und CAAE-Zertifizierungen, die uns ermöglichen, Produkte an große internationale Firmen der Lebensmittelbranche zu vertreiben und wir so die absolute Lebensmittelsicherheit gewährleisten können.
Hudisa ist noch weiter gegangen, mit neuen Prüfungen, den anspruchsvollsten in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit auf internationaler Ebene: die BRC und IFS, zwei von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannte Standards.
Die BRC (Brand Reputation through Compliance) ist eine spezielle Zertifizierung für die Sicherheit von Lebensmitteln, die die Fähigkeit der Lieferanten und Händler gewährleistet, sichere und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Sie umfasst das Sicherheits-Management, die Integrität, gesetzlichen Standards und Produktqualität sowie die Kontrollen in der Fertigungsindustrie, Lebensmittelverarbeitung und -verpackung.
Der International Food Standard (IFS) ist ein allgemeiner Standard der Lebensmittelsicherheit mit einem einheitlichen Bewertungssystem zur Qualifizierung und Auswahl von Lieferanten. Er unterstützt die Lebensmittelsicherheit von Produkten und überwacht die Qualität der Hersteller von Lebensmitteln: Diesen einzuhalten, zeigt eine Verpflichtung zur Transparenz, Qualität und Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittel-Standards und das Engagement für eine kontinuierliche Verbesserung. Zwei neue Zertifizierungen, mit denen Hudisa sich vorgenommen hat, maximale Spitzenleistungen in Qualität, Sicherheit und Kundenzufriedenheit zu erreichen.
Die Erteilung dieser beiden neuen Zertifizierungen verstärkt die Ideologie des Unternehmens HUDISA, die auf klare Zielsetzungen ausgerichtet ist, um ein Vielfaches: die natürliche Qualität der Frucht während des gesamten Verarbeitungsprozesses zu erhalten, die Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit in allen Phasen der Verarbeitung zu gewährleisten und die Erwartungen der Kunden und Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
Um diese Zertifizierungen zu erhalten, war es unerlässlich, das gesamte Team von Hudisa einzubeziehen, das sich an neue Standards und Protokolle gewöhnen musste. Darüber hinaus hat das Unternehmen erhebliche Investitionen getätigt, um die Verarbeitungsprozesse zu verbessern und so diesen anspruchsvollen Prüfungen gerecht zu werden.
Hudisa verarbeitet und vertreibt Pürees, Konzentrate und gefrorene Früchte aus Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren und arbeitet in drei verschiedenen Produktlinien wie: der konventionellen Linie, Baby- und Biokost. Heute ist Hudisa der Menge nach der führende Anbieter von verarbeiteten roten Früchten in Südeuropa, mit einem Produktionspotenzial von mehr als 20 Millionen Kilogramm/Jahr. Unter seinen Aktionären befinden sich die Hauptgenossenschaften der Produzenten roter Früchte, die aus mehr als 1.000 Familien von Landwirten bestehen, die sich mit großer Sorgfalt ihren Früchten widmen, die Caja Rural del Sur und der Bezirksrat von Huelva.
